「メニューの偽装表示を考える」
日時 ： 2013年12月6日（金）16：00～17：30
場所 ： 主婦連合会会議室
プログラム
1.「成型肉にアレルギー物質が！」　中村　幹雄(NPO法人食品安全グローバルネットワーク)
2.「食品表示問題」　立石　幸一(JA全農、消費者委員会食品表示部会委員)
3.「消費者から見たメニュー偽装」　佐野真理子(主婦連合会)
4. 意見交換

プリンスホテル、阪急阪神ホテルズ、東急ホテルズ、オオクラホテルチェーン、JALホテルズなどの有名ホテルをはじめ、高島屋、三越伊勢丹、そごう、西武、東武、松屋、小田急、大丸松坂屋などといった日本を代表する老舗百貨店などでメニュー表示と異なる食材を使った偽装表示が長期間にわたり行っていたことがわかりました。いまや、その発覚は際限なき状況となっています。

「食品表示基準策定に向け、ＪＡＳ法と食衛法の矛盾点、整理すべき課題は何か」（Part2)
日時：2013年11月15日（金）14：00～15：30
場所：衆議院第2議員会館第1会議室
講師：立石　幸一さん(消費者委員会食品表示部会委員、JA全農食品品質・表示管理部長）

食品表示を考える市民ネットワークは、7月11日に新しい食品表示法について勉強会を開催し、同法の趣旨・内容、そして、課題について整理しました。
前回は、内閣府令と次長通知を読み、政令・府令・通知の違いを学びました。今回は、JAS法と食品衛生法の矛盾点を明らかにし、整理すべき課題について立石さんから問題提起していただきます。

「内閣府令・次長通知を読む」（PARTⅠ)
日時：2013年10月11日（金）15：15～16：15
場所：主婦連合会会議室
講師：神山美智子(弁護士)
中村幹雄(ＮＰＯ法人食品安全グローバルネットワーク)

食品表示を考える市民ネットワークは、7月11日に新しい食品表示法について勉強会を開催し、同法の趣旨・内容、そして、課題について整理しました。
前回は、義務化される栄養成分表示について学びました。そして、今回は、内閣府令と次長通知を読む学習会を開催することにいたしました。
新しい食品表示法では、具体的な内容はすべて内閣府令等で決めることになっています。現在の内閣府令と次長通知に何が書かれているのか、再度読み込みたいと思います。

「栄養成分表示のための測定法」～事例に基づく誤差～
日時：2013年9月26日（木）17：00～18：00
場所：主婦連合会会議室（主婦会館3階）　JR四ツ谷駅前
講師：中村　幹雄(ＮＰＯ法人食品安全グローバルネットワーク)

食品表示を考える市民ネットワークは、7月11日に新しい食品表示法について勉強会を開催し、同法の趣旨・内容、そして、課題について整理しました。
今回は、「栄養成分表示のための測定法～事例に基づく誤差～」と題する学習会を開催することにしました。
新しい食品表示法では、栄養成分表示が義務化されました。しかし、合理的な方法に基づく表示値を設定しても、その表示値と実際の栄養成分の含有量との間には測定方法や計算方法に起因する乖離（誤差）があります。大きな誤差が生ずることが懸念されます。そうしたとき、「許容範囲」内に収まらない場合どう表示したらいいのか…。